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うるいの練り梅かけ
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うるいの練り梅かけ-レシピのメイン写真

うるいの練り梅かけ

針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058

2014.5.13人気検索top10.2014.4/11カテゴリー掲載感謝！うるいに練り梅をかけるだけ！
このレシピの生い立ち
梅が好きなので＾＾；

2014.5.13人気検索top10.2014.4/11カテゴリー掲載感謝！うるいに練り梅をかけるだけ！
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梅が好きなので＾＾；

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うるいの練り梅かけ

針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058

2014.5.13人気検索top10.2014.4/11カテゴリー掲載感謝！うるいに練り梅をかけるだけ！
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梅が好きなので＾＾；

2014.5.13人気検索top10.2014.4/11カテゴリー掲載感謝！うるいに練り梅をかけるだけ！
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材料

２人分
  • うるい １００ｇ
  • 練り梅 大匙２～３
  • みりん 小さじ１
  • さとう（好みで） 小さじ１/2
  • 糸けずり節 少々
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作り方

  1. 1

    うるいは、茎と葉に分けて、鍋に沸騰させた湯に多めの塩を入れ、茎から先に入れ、１～２分茹で、冷水に取る。

  2. 2

    練り梅にみりん、砂糖を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    うるいを適当な長さにそろえて切り、練り梅をかけ、糸カツオを置いて出来上がり！

  4. 4

    2015.4/11カテゴリー掲載！有難うございます！

コツ・ポイント

うるいは茹ですぎないこと。カンゾウでも代用できます。

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針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058
2014/04/28 14:33に公開
クックパッドでお世話になって15年になりました！茶道表千家教授、華道未生新流教授。趣味は花や料理の写真撮影、山野草の追っかけです。
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