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じゃがいものカレーオイスター炒め
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じゃがいものカレーオイスター炒め-レシピのメイン写真

じゃがいものカレーオイスター炒め

42196
42196 @cook_40282165

ピリ辛和風カレー味！！

このレシピの生い立ち
ただのカレー炒めだと食べない家族のため、
オイスターソースと醤油で和風味をプラスしました。

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じゃがいものカレーオイスター炒め

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ただのカレー炒めだと食べない家族のため、
オイスターソースと醤油で和風味をプラスしました。

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材料

４人分
  1. じゃがいも大 ２コ
  2. エリンギ １本
  3. もやし １袋
  4. 醤油 大さじ１
  5. ターメリック、カレー粉 少々
  6. オイスターソース 小さじ１
  7. 豆板醤 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮むきしてうすい半月切りにして水にさらす。
    エリンギはひょうし切り。
    調味料はすべて混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒める。
    少し硬いくらいになったらエリンギ、もやしを投入。
    軽く火を通す。

  3. 3

    調味料を入れてからめたらできあがり！

コツ・ポイント

じゃがいもに火を通し過ぎると食感がなくなるので、
早めに材料を入れていくこと。

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42196
42196 @cook_40282165
2016/07/15 16:51に公開

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