10分で簡単美味しいインゲン炒めおかず
nblife @cook_40282168
本格中華を美味しくて家族を喜ぶ！簡単ですぐに出来る！ごはんと相性ばつぐんのおかず！！ごはんを進む～
このレシピの生い立ち
中国人の母から教わった。毎日、中華を食べてた。本格家庭な中華味
10分で簡単美味しいインゲン炒めおかず
本格中華を美味しくて家族を喜ぶ！簡単ですぐに出来る！ごはんと相性ばつぐんのおかず！！ごはんを進む～
このレシピの生い立ち
中国人の母から教わった。毎日、中華を食べてた。本格家庭な中華味
作り方
- 1
具材を切る。
①インゲンを一口サイズに切る。
②生姜とニンニクをみじん切りにする
③鷹の爪を輪切り - 2
インゲンを電子レンジに3分600Wで柔らかくします。
- 3
フライパンに中火で炒め油をひき、鷹の爪を少し炒めてから、生姜とニンニクを入れます。
- 4
ちょっと炒めたら★豆板醤と★甜面醤
を一緒に炒めます。 - 5
そこから、ひき肉を味付けによくからみながら炒めます。
- 6
柔らかくなったインゲンを肉炒めと一緒に炒めます。
- 7
インゲンの外がらわちょっと焼きめを付き、シワシワになれば、仕上げに醤油を少々入れて完成です。
コツ・ポイント
最初から鷹の爪、生姜、ニンニク、豆板醤、甜面醤を炒める事で味がしかっりまざり、肉に絡みやすくなる。
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