バターナッツのカラフルコンソメ炒め
あき☆いちご @cook_40093897
バターナッツというカボチャです。初めて料理します。彩りよく仕上げました。ねっとりとした食感です。
このレシピの生い立ち
バターナッツというカボチャを初めて見たときは、瓢箪かとおもいました。
いろいろなカボチャの種類があるんだと知り、煮物以外の選択肢を考えた結果です。
バターナッツのカラフルコンソメ炒め
バターナッツというカボチャです。初めて料理します。彩りよく仕上げました。ねっとりとした食感です。
このレシピの生い立ち
バターナッツというカボチャを初めて見たときは、瓢箪かとおもいました。
いろいろなカボチャの種類があるんだと知り、煮物以外の選択肢を考えた結果です。
アプリでひらく作り方
- 1
皮が固いのでひっくり返しながら電子レンジで600w1分(小さいず)チンする
- 2
皮をピーラーでむいて縦半分にきり、種をとる
- 3
食べやすく切る
- 4
フライパンにオリーブ油とニンニク(チューブ可)を入れて、鶏肉を炒める
- 5
鶏肉にあらかた火が通ったら、バターナッツ、ブロッコリー(冷凍)、彩り(パプリカ赤など)を入れて炒める
- 6
小さじ1程度の酒または白ワインをふって蓋をする
- 7
鶏肉に火が入ったら、ベーコン(なくてもよい)、コンソメ(粉)、塩コショウを入れて炒める
- 8
具材に火が入ったら完成
コツ・ポイント
バターナッツに火が通ればいいと思います。
スープやグラタンの用途が多いので味は濃いめがいいかも。
秋ならしめじ入りなどもいいかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120949
