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シンプルなお店の味 / もやしのナムル
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シンプルなお店の味 / もやしのナムル-レシピのメイン写真

シンプルなお店の味 / もやしのナムル

キムキムチェリー
キムキムチェリー @cook_40296918

手順は、茹でる→お湯切る→味付け
〜5分で完成〜
シンプルな味付けでアレンジし放題◎
韓国の家庭料理の定番の味です。

手順は、茹でる→お湯切る→味付け
〜5分で完成〜
シンプルな味付けでアレンジし放題◎
韓国の家庭料理の定番の味です。

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シンプルなお店の味 / もやしのナムル

キムキムチェリー
キムキムチェリー @cook_40296918

手順は、茹でる→お湯切る→味付け
〜5分で完成〜
シンプルな味付けでアレンジし放題◎
韓国の家庭料理の定番の味です。

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材料

小盛4つ分
  • 茹で用
  • 豆もやし 1袋/200g
  • お塩 小さじ1/2
  • お水 目安です→ 1.5L
  • 味付け用
  • 鶏がらスープ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • お塩 ひとつまみ
  • ごま 大さじ1
  • にんにく なしorお好みで
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作り方

  1. 1

    もやしを簡単に水洗いする

    • シンプルなお店の味 / もやしのナムル作り方1写真
  2. 2

    水をお鍋に入れて沸騰させる

    • シンプルなお店の味 / もやしのナムル作り方2写真
  3. 3

    お鍋にもやし・お塩を入れて蓋をして3分。(火加減は吹きこぼれない程度に。)

    • シンプルなお店の味 / もやしのナムル作り方3写真
    • シンプルなお店の味 / もやしのナムル作り方3写真
  4. 4

    ざるでもやしを湯切りする

    • シンプルなお店の味 / もやしのナムル作り方4写真
  5. 5

    ボウルにもやしと味付け用調味料を全て加えて混ぜ合わせる

    • シンプルなお店の味 / もやしのナムル作り方5写真
  6. 6

    完成◎ (味見して、お塩で調整する)

    • シンプルなお店の味 / もやしのナムル作り方6写真

コツ・ポイント

・湯切り後、熱いうちに味付けすること
・ピリ辛にしたい場合は、輪切り鷹の爪を⑤で加える
・鶏がらスープをダシダに変えても美味しい◎
・味を少し濃いめにするとサムギョプサルとの相性抜群

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キムキムチェリー
キムキムチェリー @cook_40296918
2026/09/23 05:45に公開
※自己満足◎の記録用のレシピです(^.^)今後もリピートして作りたいと思った「美味しくできた上出来のお料理のみ」レシピにまとめています^ ^
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このレシピのキーワード

ナムル にんにく まめもやし ゴマ

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