サクサク☆レンコンのキンピラ

まぁやん☆もりもり5
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079

サクサクのレンコンのキンピラはお弁当の箸休めにぴったりです。あっと言う間にできるので作ってみてね〜
このレシピの生い立ち
子どもの頃、時々母が作ってくれました。サクサクの食感と甘辛い味が大好きでした。

サクサク☆レンコンのキンピラ

サクサクのレンコンのキンピラはお弁当の箸休めにぴったりです。あっと言う間にできるので作ってみてね〜
このレシピの生い立ち
子どもの頃、時々母が作ってくれました。サクサクの食感と甘辛い味が大好きでした。

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材料

  1. レンコン 10cmくらい
  2. ごま 大さじ1
  3. しょう油 大さじ2
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 料理酒 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 輪切りとうがらし ひとつまみ

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて薄切りする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて1を炒める。

  3. 3

    色が半透明になったら、調味料を入れて煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

レンコンは薄切りにして、すぐにフライパンで炒めてOKです。(アク抜きしなくても大丈夫)
とうがらしはこの量だとちょっと辛いかもしれません。辛いのが苦手な方はなしでもいいかも…

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まぁやん☆もりもり5
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新婚時代をアメリカ・カリフォルニアで2年間過ごしました。現在、娘1人息子2人の5人家族です。おいしいもの大好き♡外で食べたものを家で再現するのも好きです^ - ^
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