もやしでカサ増し！カレー風味でお酒が進みますこのレシピの生い立ち「ゼロ仕立て夏のレシピコンテストに応募したレシピです」
ゴーヤを縦半分に切り スプーンで綿を取って、薄く切る。苦味が苦手な人は綿をしっかり取る。
フライパンに油を少し引き ゴーヤをしっかり炒める。
挽肉を入れて塩コショウ、カレー粉も入れて炒める。
もやし、豆腐を入れて炒める。炒めているあいだに崩れてくるので、豆腐は手で大きめにちぎって入れればＯＫ
炒まったら、溶き卵を入れて全体に混ぜて卵に火が入ったら出来上がり
ゴーヤをしっかり炒めると苦味がなくなるので苦味が苦手な方も大丈夫。苦味が好きな方はさっと炒めるだけでＯＫ
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