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甘酸っぱい♪鶏むね肉のケチャップ煮込み
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甘酸っぱい♪鶏むね肉のケチャップ煮込み-レシピのメイン写真

甘酸っぱい♪鶏むね肉のケチャップ煮込み

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

鶏むね肉がツルンと、とってもやわらかで甘酸っぱいソースが食欲を増し、淡白な鶏むね肉でも大満足♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でチリソース煮を、簡単に作れるようにしました。

鶏むね肉がツルンと、とってもやわらかで甘酸っぱいソースが食欲を増し、淡白な鶏むね肉でも大満足♪
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鶏むね肉でチリソース煮を、簡単に作れるようにしました。

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甘酸っぱい♪鶏むね肉のケチャップ煮込み

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

鶏むね肉がツルンと、とってもやわらかで甘酸っぱいソースが食欲を増し、淡白な鶏むね肉でも大満足♪
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚(約270g)
  • ★水 100cc
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • ★にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  • ★ケチャップ 大さじ3
  • ★酒・みりん 各大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●片栗粉 小さじ2
  • サラダ油 小さじ1
  • 青ネギ(小口切り) 少量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取り縦半分に切り、斜め薄切り(約1㎝の厚み)にして●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。

    • 甘酸っぱい♪鶏むね肉のケチャップ煮込み作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べ焼き色がついたら裏返す。

    • 甘酸っぱい♪鶏むね肉のケチャップ煮込み作り方2写真
  3. 3

    ★を加え、強火でフライパンをゆすりながら2分煮る。

    • 甘酸っぱい♪鶏むね肉のケチャップ煮込み作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、青ネギを散らす。

    • 甘酸っぱい♪鶏むね肉のケチャップ煮込み作り方4写真

コツ・ポイント

・鶏むね肉は裏返したらすぐに、たれを加えて煮込んで下さい(片面が焼けていなくても、煮込んでいる間に火が通ります)
・たれを多めにしているので、ご飯にかけても美味しいよ。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2019/11/16 07:47に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

煮込み 片栗粉 にんにく 酒 青ネギ ケチャップ 鶏胸肉

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