豚しゃぶ肉のレンジ蒸し
ＳＡＬＡＨ @cook_40096490
レンジ調理で出来上がるので、料理をしない夫でも出来立てを食べられると思い、考えました。
このレシピの生い立ち
留守にする事があるので、温め直して食べるより、出来立ての美味しい瞬間で食べて貰いたくて考えました。
豚しゃぶ肉のレンジ蒸し
レンジ調理で出来上がるので、料理をしない夫でも出来立てを食べられると思い、考えました。
このレシピの生い立ち
留守にする事があるので、温め直して食べるより、出来立ての美味しい瞬間で食べて貰いたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の枚数分、a.の野菜を分け、広げた肉で巻いていき、食べやすいように、半分に切る。
- 2
耐熱の器にキャベツ、ニンジン、生姜を広げ、顆粒だしを振り、中心に①の肉を乗せ、周りにもやし、しめじを並べる。
- 3
すぐに調理しない場合、②の状態でラップをして、冷蔵庫に入れておく。
- 4
ラップを取り、日本酒を回し掛け、ラップをふんわりと乗せ、600Wのレンジで5分温め、肉に熱が入っていれば完成。
- 5
肉の厚みにより熱の入りが悪い場合、さらに様子を見ながら1～3分加熱する。
- 6
好みのたれで頂く。
コツ・ポイント
野菜を千切りにする事で、熱の入りも良く食べやすい。好みで水菜を加えても彩りが良くなります。
日本酒はレンジに入れる直前のが良いと思います。
器は直径18～20㎝を使うと、食材がきっちり収まるので見た目がキレイに出来ます。
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