米粉のひとくちバナナスコーン
ぁんどぅ @cook_40219394
外はガリっ、中はモチっとしたバナスコーンです。
このレシピの生い立ち
ガリガリした食感が好きなので固めのスコーンを作りました。米粉を使用し、油分、糖分を控えめにして健康に良いおやつを作りたくて、考えました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
米粉のひとくちバナナスコーン
外はガリっ、中はモチっとしたバナスコーンです。
このレシピの生い立ち
ガリガリした食感が好きなので固めのスコーンを作りました。米粉を使用し、油分、糖分を控えめにして健康に良いおやつを作りたくて、考えました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に粉類を入れてフリフリ混ぜる。
- 2
ビニール袋に油を入れてすり潰す用に混ぜる。
- 3
ビニール袋にバナナを入れて手で潰しながら混ぜる。※ここで一まとまりにするように頑張る！
- 4
※上でまとまらない場合に入れる事！
豆乳を入れて混ぜる。入れすぎると柔らかくて扱いにくくなるので少なめから増やしていく。 - 5
生地を2㎝厚さにのばし、カードで3㎝角にする。
- 6
200℃のオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
豆乳を入れ過ぎないように注意して下さい。柔らかすぎると形作りが難しくなります！
焼き時間を長めにしてガリガリ食感にするのが好きです。短めだと歯ごたえが重くなって食べにくいです(>ω<)
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