香りの強い葉っぱの部分でゴハンのおともやおにぎりに！このレシピの生い立ちウドが大好きなので、香りを楽しみたくて。
ウドの葉(先の部分)だけ切って茹でる(ほうれん草を茹でる感じ)水にさらしてギュッと絞る
細かくみじん切りにして塩をまぶして出来上がり！
炊きたてゴハンにかけたり、おにぎりに！ウドの香りが食欲を増します(^o^)
煮物より香りが残るのでウド好きの方には、たまらない一品。
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