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卵黄１個！カルピスカスタード　
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卵黄１個！カルピスカスタード　-レシピのメイン写真

卵黄１個！カルピスカスタード　

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

カルピス風味が子供に人気。シュークリームやタルトに。
同量の生クリームを混ぜてみたらリッチなカスタードソースにもなるよ
このレシピの生い立ち
2016年7月
⚫シフォンケーキを作って卵黄が１個あまったかカスタードが作りたくて
⚫冷蔵庫にマンゴーカルピスがあったから。
⚫牛乳とカルピスを混ぜてみたら美味しかったのでカスタードも美味しくできると思ったから

カルピス風味が子供に人気。シュークリームやタルトに。
同量の生クリームを混ぜてみたらリッチなカスタードソースにもなるよ
このレシピの生い立ち
2016年7月
⚫シフォンケーキを作って卵黄が１個あまったかカスタードが作りたくて
⚫冷蔵庫にマンゴーカルピスがあったから。
⚫牛乳とカルピスを混ぜてみたら美味しかったのでカスタードも美味しくできると思ったから

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卵黄１個！カルピスカスタード　

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

カルピス風味が子供に人気。シュークリームやタルトに。
同量の生クリームを混ぜてみたらリッチなカスタードソースにもなるよ
このレシピの生い立ち
2016年7月
⚫シフォンケーキを作って卵黄が１個あまったかカスタードが作りたくて
⚫冷蔵庫にマンゴーカルピスがあったから。
⚫牛乳とカルピスを混ぜてみたら美味しかったのでカスタードも美味しくできると思ったから

カルピス風味が子供に人気。シュークリームやタルトに。
同量の生クリームを混ぜてみたらリッチなカスタードソースにもなるよ
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2016年7月
⚫シフォンケーキを作って卵黄が１個あまったかカスタードが作りたくて
⚫冷蔵庫にマンゴーカルピスがあったから。
⚫牛乳とカルピスを混ぜてみたら美味しかったのでカスタードも美味しくできると思ったから

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材料

  1. 卵黄 １個
  2. コーンスターチ 大１
  3. カルピス 大３
  4. 牛乳 100ml
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作り方

  1. 1

    鍋に卵黄とコーンスターチを入れてよくまぜる

    • 卵黄１個！カルピスカスタード　作り方1写真
  2. 2

    好きなカルピスを少しずつ加える

    • 卵黄１個！カルピスカスタード　作り方2写真
  3. 3

    牛乳を少しずつ混ぜて中火にかける

    • 卵黄１個！カルピスカスタード　作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら弱火で１分混ぜながら煮る

    • 卵黄１個！カルピスカスタード　作り方4写真
  5. 5

    器に入れて表面が乾かないようにラップをピッチリはりつけて冷ます

    • 卵黄１個！カルピスカスタード　作り方5写真
  6. 6

    カスタードと同量の生クリームをトロ～リとゆるく泡立てて混ぜるとリッチなカスタードソースになる

    • 卵黄１個！カルピスカスタード　作り方6写真
  7. 7

    シフォンケーキに添えたり

    • 卵黄１個！カルピスカスタード　作り方7写真
  8. 8

    牛乳でちょっとのばしてソースにしても

    • 卵黄１個！カルピスカスタード　作り方8写真

コツ・ポイント

甘さはカルピスで調節
ノーマルカルピスもいいが、フルーツカルピスはフルーティーで美味しい

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幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko
2016/07/18 09:58に公開
⚫2011年４月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫１２cm丸型、１５cm丸型、１８cmタルト型、１５㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい
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