鶏ひき肉とほうれん草のドリア風
michikusa3 @cook_40054158
鶏ひき肉とほうれん草、ご飯を煮て簡単リゾット風のものを作り、チーズをのせて焼き、ドリア風にしてみました☆
このレシピの生い立ち
簡単に出来て、（なるべく）ヘルシーなドリアを作りたかったので。鶏ひき肉を使用し、油脂類は使用せずにお米からではなくご飯を直接煮た、リゾット風を作りチーズをかけて焼いてみました。半分はそのままリゾット風にしました。
鶏ひき肉とほうれん草のドリア風
鶏ひき肉とほうれん草、ご飯を煮て簡単リゾット風のものを作り、チーズをのせて焼き、ドリア風にしてみました☆
このレシピの生い立ち
簡単に出来て、（なるべく）ヘルシーなドリアを作りたかったので。鶏ひき肉を使用し、油脂類は使用せずにお米からではなくご飯を直接煮た、リゾット風を作りチーズをかけて焼いてみました。半分はそのままリゾット風にしました。
作り方
- 1
鍋に★を入れ沸騰してきたら、ひき肉を入れ中火で約3分ほぐしながら煮る（灰汁を取る）茹でたほうれん草は3㌢長さくらいに切る
- 2
牛乳、ほうれん草、プロセスチーズを1㌢角くらいにちぎりながら入れひと煮たちさせて、耐熱性の皿に等分に分け入れる
- 3
スライスチーズをのせて、オーブントースターで約5～8分焼く。焼きあがったら、醤油、粗びき黒コショウをかける
- 4
※焼かずに、リゾット風としてもお勧めです。この場合も醤油、粗挽き黒コショウは後からかけて下さい。
-
コツ・ポイント
ベースのリゾット風があっさりとしているので、醤油、粗挽き黒コショウは後からかけると、旨味が活かせるかと思います。あえて、和の醤油をかけて、チーズ×醤油の発酵食品どうしの旨みを味のポイントにしてみました。
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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