フライパンにサラダ油大さじ1をひきます。
にんにく、しょうがを入れ豚コマ肉を塩こしょうして強火で火が通るまで炒めます。

そこへ、みじん切りにしたピーマン、にんじん、玉ねぎを一緒に入れしんなりするまで炒めます。
フードプロセッサーを使うと時短

全体に炒め、火が通ったら水500ccを入れます。
中火で沸騰するまでフタをして煮込みます。

この時材料を煮込む際、ローリエがあればこちらも一緒にいれてください。無くても良いです。

沸騰し、アクが出たらお玉ですくい取って下さい。
その後、中濃ソース大さじ3、ケチャップ大さじ3、カレールーを入れます。

カレールーと中濃ソース＆ケチャップを混ぜあわせて下さい。★お好み
カレールーが全体に溶けひと煮立ちしたら出来上がりです。

ご飯にパセリを振り盛付け出来上がりです。
中濃ソース無い場合ウースターソース大さじ3でも美味しいです！
食欲が進みます✨

今回はこちらの市販ルーを半分ずつ1パック×2を混ぜあわせ利用です。
中辛4個分と辛口3個分の7個サイズ分入れ使いました。

ちなみにこちら市販ルーの1パックは4個分で7個使いました。お子様向けには甘口ルー利用♪中濃ソース大さじ1無しでもＯＫです