オクラ納豆ねばねばチャーハン
れもんどの @cook_40112095
朝、食欲がない子供も、これを作るとペロリ！
ねばねばが、食べやすくて栄養たっぷり！
このレシピの生い立ち
朝、食欲がない子供のために、子供が好きなオクラ納豆とチャーハンをあわせてみたら、パクパク食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったオクラに、塩をまぶしてこすり、うぶ毛を取ります。
塩がついたまま、沸騰したお湯で2分茹でます。 - 2
①をザルにあけ水気を切り冷まして、小口切りにします。
- 3
納豆に付いているカラシとタレを入れよく混ぜ、②のオクラ、少量の醤油を入れ混ぜ合わせておきます。
- 4
ボールに卵を割り入れ、創味シャンタンを入れよく混ぜます。
フライパンにサラダ油を入れ、あたため、ネギを炒めます。
- 5
④の卵をフライパンに入れ、すぐごはんを入れ炒め、塩コショウします。
ある程度炒めたら、醤油を少量まわし入れ炒めます。
- 6
⑤を皿に盛り、③を上からかけ出来上がり‼
コツ・ポイント
★卵に、創味シャンタンを混ぜる時に、固まりをなるべく残さないようによく混ぜます。
★創味シャンタンがない場合、中華だしなどでもOK、袋に記載してある量を参考に作って下さい。
★私は、梅干しをトッピングしました。色合いも綺麗
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