ながらみの塩茹で

wougust
wougust @cook_40208821

ご当地グルメ?
このレシピの生い立ち
昔からある料理です。

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材料

2-3人分
  1. ながらみ(ダンベイキサゴ) 30個ぐらい
  2. 大さじ1
  3. 大鍋に半分

作り方

  1. 1

    まず、ながらみを塩抜きします。
    塩水にいれて5時間ほど。

  2. 2

    砂抜きが終わったら沸騰したお湯に塩を大さじ1とながらみをいれ2分湯でます。

  3. 3

    茹でたら火を止めそのまま五分ほど待ちます。

  4. 4

    出来上がり。

コツ・ポイント

茹ですぎると硬くなるので注意します。

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レシピ作者

wougust
wougust @cook_40208821
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