じゃがいも素麺
M0‾ー‾0N @cook_40136667
大根じゃないよ(笑)シャキシャキ美味しい♪お好みのスープでどうぞ。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あったので、何かないかと探していたら
簡単で美味しい作り方に出会いましたΨ(‾∇‾)Ψ
じゃがいも素麺
大根じゃないよ(笑)シャキシャキ美味しい♪お好みのスープでどうぞ。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あったので、何かないかと探していたら
簡単で美味しい作り方に出会いましたΨ(‾∇‾)Ψ
作り方
- 1
ツマ用のスライサーを使用しました。無い時は薄く細く切ってください。
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- 2
切ったじゃがいもを水に晒す。でんぷん質を洗い流してザルに上げる。沸騰したお湯で15秒茹でてザルに上げる。
-
- 3
お好みのスープや汁物に入れて出来上がり♪写真は、白だしにタラ・豆腐などを入れたものにじゃがいも素麺を加えました。
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コツ・ポイント
茹で過ぎるとシャキシャキがなくなりますが、それもまた好みです。サラダにも使えると思います。
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材料の分量は、ほぼお好みですが…（笑）コンソメスープで煮ることが1番大事です（笑）あと1品足りない時などにどうぞ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20121978
