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茄子のガーリックオリーブ炒め
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茄子のガーリックオリーブ炒め-レシピのメイン写真

茄子のガーリックオリーブ炒め

daichanmom
daichanmom @cook_40108178

茄子をイタリアン風お浸しにアレンジしてみました
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茄子をイタリアン風お浸しにアレンジしてみました
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茄子のガーリックオリーブ炒め

daichanmom
daichanmom @cook_40108178

茄子をイタリアン風お浸しにアレンジしてみました
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和食の茄子のお浸しを参考にしました

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材料

1人分
  1. 茄子 1本
  2. ニンニク 2カケ
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 砂糖 少々
  7. オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は、半分に切り切り目を入れておく

  2. 2

    ニンニクは、薄くスライスして、フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒めて、茄子を入れ一緒に炒める

  3. 3

    程よく火が通ったら、醤油、みりん、砂糖、酒て味付けする

    • 茄子のガーリックオリーブ炒め作り方3写真

コツ・ポイント

茄子は、焼き過ぎず味が染み通るくらいに焼く

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daichanmom
daichanmom @cook_40108178
2016/07/15 05:46に公開
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