材料４つ粉不要！簡単バスク風チーズケーキ
20分焼くだけ！リッチなフロマージュショコラ♪超濃厚とろける半生チョコケーキ♪
ベイクドチーズなのにレア食感！まるでバスクチーズケーキ♪
クリスマス、バレンタインに。
パウンド型は食感が変わるので気をつけてね。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きで色んな配合で作っている中で、バスク風チーズケーキが流行りだしたので、ちょっと焦げ目がつくように焼いてみたら、追い求めていた半生のチョコチーズケーキができました。
栗原はるみさん監修のプリン空きカップ活用なら牛乳が計りやすくてお気に入りです。
材料４つ粉不要！簡単バスク風チーズケーキ
20分焼くだけ！リッチなフロマージュショコラ♪超濃厚とろける半生チョコケーキ♪
ベイクドチーズなのにレア食感！まるでバスクチーズケーキ♪
クリスマス、バレンタインに。
パウンド型は食感が変わるので気をつけてね。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きで色んな配合で作っている中で、バスク風チーズケーキが流行りだしたので、ちょっと焦げ目がつくように焼いてみたら、追い求めていた半生のチョコチーズケーキができました。
栗原はるみさん監修のプリン空きカップ活用なら牛乳が計りやすくてお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
- 2
牛乳を計量する。
※栗原はるみさんプリンの空きカップなら、すりきり１杯でOK。 -
- 3
ボウルにチョコを入れ、ラップをして500w１分半(30秒ごとに様子見ながら)加熱し、クリームチーズを加える。
-
- 4
更に１分ほど加熱して、よく混ぜる。
ダマがあっても混ぜていると滑らかになりますが、溶けない場合は追加加熱してくださいね。 -
- 5
※こちらはホワイトチョコバージョン。
-
- 6
卵を混ぜる。
◆オーブンを220度に予熱しておく。 -
- 7
※こちらはホワイトチョコバージョン。
-
- 8
更に牛乳を加えて、よく混ぜる。
-
- 9
220度のオーブンで20分焼き、オーブンから取り出す。
※焼き始めて12～3分後、天板の向きをかえ、残りの時間焼く。 -
- 10
〖ニューヨークチーズケーキ風〗
焼いたあとにスイッチを切ったオーブンに30分入れっぱなしにする。 -
- 11
＊ホワイトチョコレート使用の方が焼き色が濃くなる気がします。
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- 12
焼きあがったら、あら熱をとり、ポリ袋に入れて冷蔵庫で一晩以上冷やす。
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- 13
※こちらはホワイトチョコ使用。
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- 14
◆ダイソー×クックパッドのブラックチョコ。タブレットの使いきりで便利。
◆製菓用でなくても板チョコ、一口チョコでもOK。 -
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