♡ブロッコリーとしめじの胡麻和え♡

Izumealove
Izumealove @cook_40263315

簡単♪胡麻和え♡

このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたくさん食べられるレシピ♡

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1/2房
  2. しめじ 1/4パック
  3. 醤油…A 大さじ1
  4. めんつゆ(2倍濃縮)…A 大さじ1/2
  5. 甜菜糖…A 小さじ1/2
  6. みりん…A 小さじ1/2
  7. 切り干し大根の出汁パック(中身)…A 小さじ1
  8. 白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、鍋に並べ、鍋のふちから鍋の底が隠れる程度の水を入れ弱火でウォータースチームする。

  2. 2

    しめじは石づきをとってから茹で、ザルにあげる。

  3. 3

    ボウルにAを入れ、1、2を入れて和える。
    最後に白すりごまを加え、和える。

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なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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