鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウする。熱したフライパンで皮目から焼く。なるべく触らず、焦げ目がついたら裏返す。

裏も焼けたら、一度取り出す。中まで火が通っていなくてもあとで煮込むので大丈夫。

ジャガイモは皮を剥いて一口大に切って、シリコンスチーマーにいれるかラップをしてレンジで3分ほど温める。

トマトソースを入れて全体に混ぜ合わせる。蓋をして5分ほど煮込む。