【農山漁村の宝】ほうれん草のチーズあえ

農林水産省
農林水産省 @cook_40053737

チーズとトマトにほうれん草を入れてさっぱりアレンジしました。(農林水産省)
このレシピの生い立ち
本レシピは、「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された(株)ハートランドにおいて、障がい者の方が生産したほうれん草を活用したものです。http://www.maff.go.jp/j/nousin/kouryu/discover.html

【農山漁村の宝】ほうれん草のチーズあえ

チーズとトマトにほうれん草を入れてさっぱりアレンジしました。(農林水産省)
このレシピの生い立ち
本レシピは、「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された(株)ハートランドにおいて、障がい者の方が生産したほうれん草を活用したものです。http://www.maff.go.jp/j/nousin/kouryu/discover.html

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材料

1人分
  1. ほうれんそう 適当
  2. トマト 2分の1個くらい
  3. とろけるチーズ 2枚
  4. オリーブオイル 少々
  5. その他調味料自由

作り方

  1. 1

    ほうれん草、トマト、チーズを好きなサイズに切る。

  2. 2

    ほうれん草、トマトをあえてオリーブオイル、塩、コショウ、レモンなどで
    好きな味付けをする。

  3. 3

    チーズをのせてできあがり。

コツ・ポイント

焼く、あたためるなどしてチーズをトロリとさせても美味しい!

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農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。
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