キャベツをざく切りにする。
豚バラを大きめの一口大に切る。

鍋に1/4のキャベツを敷き詰める。
その上にキャベツと豚バラを交互に重ねたものを敷き詰める。

胡椒、酒、にんにくを入れて、蓋をして20分煮込んだら完成。