簡単☆焼き鳥
確実に鶏肉に火を通すために先にフライパンで炒めました。火を通すと串に刺すのも簡単です
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タレを煮込む
タレを煮込む間に鶏モモ肉をコマ切れにする
鶏肉をフライパンで炒める
芯まで火が通るように、酒をかけて蓋をして蒸し焼き
長ネギを挟む場合は、長ネギを先に焼く
(魚焼きで焼き目をつける)
火が通った鶏肉と、焼き目がついた長ネギをタレに絡める
交互に串に刺す
もう一度タレを絡める
魚焼きで焼く
時々タレを絡めながら、少し焦げる程度に焼く
皿に盛って上から残りのタレをかけて完成
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