まふぐの照り焼き
キッチン☆福にゃん @cook_40153127
おつまみに最適な照り焼き出来ちゃいます！勿論、ご飯にも合います！
このレシピの生い立ち
前日に食べたふぐ鍋のふぐが余ったので、照り焼きが美味しいって父が言うものですから～作ってみました！(^^;
まふぐの照り焼き
おつまみに最適な照り焼き出来ちゃいます！勿論、ご飯にも合います！
このレシピの生い立ち
前日に食べたふぐ鍋のふぐが余ったので、照り焼きが美味しいって父が言うものですから～作ってみました！(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
(注)ふぐは自然毒のテトロドトキシンが含まれている箇所が有るので、適切に調理されたものを買ってきて下さいね!
- 2
まふぐを一口大に切って塩胡椒、にんにくパウダーをかけておく。
-
- 3
ネギは斜め切りにしておく。
-
- 4
フライパンに油をしき、まふぐを入れる。入れたら表面全体を焼く。※しっかり中まで焼く必要はなし。
-
- 5
★の調味料を入れ、沸騰させる。
-
- 6
こんな感じ。
-
- 7
調味料を全体に絡めるように加熱していく。
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- 8
煮詰まって来たら、まふぐを盛り皿に取る。
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- 9
更にフライパンの調味料を煮詰めていく。
-
- 10
トロっとして来たら、火を止めて粉山椒を振り入れ、混ぜる。
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- 11
⑦のまふぐに⑨のタレをかける。
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- 12
予め切っておいたネギをまふぐの上に乗せて完成～(*´-`)ﾉ✨
-
コツ・ポイント
◎まふぐを焼くときは強火で、ささっと。後で、調味料を入れて沸騰させるので、中まで火が入らなくても大丈夫です。
つくれぽ
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