菜花は水洗いをする。
土などの汚れを落とします。

合わせ調味料☆を器に入れてよく混ぜ合わせておく。

鍋に湯を沸騰させて塩を少々入れて菜花をさっと茹でる。

茹でたら冷水に入れる。
水気をしっかり絞ったら食べやすい長さに切る。

ボウルに切った菜花・しらすを入れる。

混ぜ合わせた調味料☆を入れてよく和えたら出来上がり。