バター不要！？がっつりアボカドパウンド
てんとび @cook_40282268
バターを使っていないのにちゃんと膨らんで
とてもヘルシー！
お砂糖も少ないのにとても甘い
アボカドパウンドケーキです！
このレシピの生い立ち
アボカドを使いどれだけカロリーを減らせるかを
調べています！
とりあえず好きなお菓子から攻めてみようと
思って作ってみました！
よろしければ作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
•☆の粉類は合わせて振るい卵は常温に
•アボカドの皮を剥き1〜1.5㎝角に切り
レモン果汁を絞っておく。 - 2
ボウルにアボカドの半分を入れよく混ぜる
- 3
混ぜたアボカドに砂糖を
2.3回に分けて入れよく混ぜる - 4
卵を少しずつ入れながらよく混ぜていく
バニラオイルとラム酒も入れよく混ぜる -
- 5
あらかじめ振るっておいた☆を何度かに
分けながら入れさっくり混ぜていく - 6
残りのアボカドを入れ
形を崩さないように混ぜる -
- 7
オーブンを170℃に予熱しておく
型にクッキングシートを敷いて
流し込んだら、軽く叩きつけ空気を抜く - 8
オーブンに入れそのまま40〜45分焼く
10分経ったところで濡れたナイフを使って
中央を縦長に切る - 9
オーブンから出し粗熱が
取れたら完成 -
コツ・ポイント
アボカドは酸化しやすいのでなるべく
早く食べることをお勧めします！
でもある程度熟していた方が使いやすいです！
アボカドの具の方は小さめの方が
個人的にはちゃんと混ざりやすく風味も
強くなるので好きです！
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