油揚げをひとくちだいにカットする。

☆と油揚げをボウルに入れ、味を含ませる。まるでスポンジのように調味液を吸うからおもしろい。

袋に片栗粉と油揚げを入れよく振る。

いいあんばいに色づくまで揚げる。中まで火を通す必要がないので短時間でよいのが嬉しい。

皿に盛り付けて完成。