かぼちゃプリン

Name: かぼちゃプリン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍栗かぼちゃ(皮なし) 80g; ▲砂糖 9g(大さじ1); ▲卵 1個; ▲牛乳 100g; ▲スキムミルク 1g; 砂糖 10g; 水 小さじ1; お湯 大さじ1; 生クリーム 6g; スライスアーモンド 2g; ミント 適量

西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

冷凍かぼちゃで簡単かぼちゃプリンです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンにむけてかぼちゃを使ったデザートを作りたいと思い考えました。

かぼちゃプリン

西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

冷凍かぼちゃで簡単かぼちゃプリンです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンにむけてかぼちゃを使ったデザートを作りたいと思い考えました。

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材料

2人分

冷凍栗かぼちゃ(皮なし) 80g
▲砂糖 9g(大さじ1)
▲卵 1個
▲牛乳 100g
▲スキムミルク 1g
カラメルソース
砂糖 10g
水小さじ1
お湯大さじ1
生クリーム 6g
スライスアーモンド 2g
ミント適量

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作り方

1

【カラメルソース】
小鍋に砂糖と水をいれ加熱する。色が変わってきたら火を弱める。カラメル色になったら熱湯加え、のばす。
2

かぼちゃの皮を切りり、ラップをしてレンジで解凍する。
3

オーブンを170℃に予熱をする。天板に入れるためお湯をわかす。
4

ミキサーに２のかぼちゃ、▲の材料全てをいれてよく混ぜる。
5

4の卵液をざるでこしながらボウルに移し、型に流し入れる。
6

天板に型をのせ、お湯を天板の高さ半分程度まで注ぐ。　　170℃のオーブンでで約30分焼く。
7

焼けたら冷蔵庫で冷やして、泡立てた生クリーム、スライスアーモンド、ミントを飾りできあがり♡

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つくれぽ

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西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

2016/10/05 07:16に公開

西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/

このレシピのキーワード

かぼちゃプリンかぼちゃ生栗生クリーム牛乳卵アーモンドミント

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