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ミニトマト☆鶏肉&ズッキーニのバタ醤油炒
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ミニトマト☆鶏肉&ズッキーニのバタ醤油炒-レシピのメイン写真

ミニトマト☆鶏肉&ズッキーニのバタ醤油炒

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

ズッキーニと鶏もも肉をバター醤油味で♪茶色と緑色の料理を明るくするのは「赤!」ミニトマトを炒めた優しい酸味がアクセント☆
このレシピの生い立ち
最近子どもたちが、ズッキーニが美味しいと言うので鶏もも肉としめじで炒めてみました。大きめほぐしのしめじに旨味が入って、プリプリ食感も好評です♪

ズッキーニと鶏もも肉をバター醤油味で♪茶色と緑色の料理を明るくするのは「赤!」ミニトマトを炒めた優しい酸味がアクセント☆
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最近子どもたちが、ズッキーニが美味しいと言うので鶏もも肉としめじで炒めてみました。大きめほぐしのしめじに旨味が入って、プリプリ食感も好評です♪

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

ズッキーニと鶏もも肉をバター醤油味で♪茶色と緑色の料理を明るくするのは「赤!」ミニトマトを炒めた優しい酸味がアクセント☆
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最近子どもたちが、ズッキーニが美味しいと言うので鶏もも肉としめじで炒めてみました。大きめほぐしのしめじに旨味が入って、プリプリ食感も好評です♪

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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • ズッキーニ 1本
  • しめじ 1/2~1株
  • ミニトマト 4個〜
  • 調味料
  • 酒(鶏肉にまぶす分) 小さじ2
  • 片栗粉(鶏肉にまぶす分) 適宜
  • 塩コショウ 少量
  • ガーリックパウダー(鶏肉を焼く時) 少量
  • めんつゆ(濃縮4倍タイプ使用) 小さじ2〜
  • バター(マーガリン) 小さじ1~
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作り方

  1. 1

    しめじは大きめにさき分け、ズッキーニは3mmくらいの輪切りにします

    • ミニトマト☆鶏肉&ズッキーニのバタ醤油炒作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は3~4cm角くらいにそぎ切りし、酒をふり3分置いた後、片栗粉をまぶします。

    • ミニトマト☆鶏肉&ズッキーニのバタ醤油炒作り方2写真
  3. 3

    フライパンに少量の油をしき、中火でズッキーニの両面を焼きます。途中軽く塩コショウを振ります。焼けたら、一旦取り出します。

    • ミニトマト☆鶏肉&ズッキーニのバタ醤油炒作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンで鶏肉を皮目から焼きます。軽く塩コショウとガーリックパウダーをふります。写真くらいまで焼けたら返します。

    • ミニトマト☆鶏肉&ズッキーニのバタ醤油炒作り方4写真
  5. 5

    肉を返したら、しめじを入れ油を吸わせながら焼きます。

    • ミニトマト☆鶏肉&ズッキーニのバタ醤油炒作り方5写真
  6. 6

    しめじに火が通ったら、ズッキーニを戻し入れ、

    • ミニトマト☆鶏肉&ズッキーニのバタ醤油炒作り方6写真
  7. 7

    ミニトマトも入れサッと炒めたら、めんつゆを入れ全体を混ぜたら火を止めて、

    • ミニトマト☆鶏肉&ズッキーニのバタ醤油炒作り方7写真
  8. 8

    バター(マーガリン)を入れ、混ぜたら出来上がりです。

    • ミニトマト☆鶏肉&ズッキーニのバタ醤油炒作り方8写真
  9. 9

    なつき☆ミさんが素材がベストマッチと嬉しいコメで初れぽ下さいました!感激♡
    こちらこそ宜しくお願いします(//∇//)

    • ミニトマト☆鶏肉&ズッキーニのバタ醤油炒作り方9写真
  10. 10

    そして、素敵な献立の一つに仲間入りさせて下さいました。感謝です☆この内容を90分てさすが!素敵です☆*:.。.

    • ミニトマト☆鶏肉&ズッキーニのバタ醤油炒作り方10写真

コツ・ポイント

めんつゆやバターの量はお好みで加減して下さい。

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2019/11/25 03:42に公開
クックM6DK2O☆さんクックHG9V8Yさんひっこ♪さんかっちゃん杉さんポニーリボンさんまこさんどさんNEKOほっぺさんふか谷さんのんべぇヒロさんキンプリさんくむちんさんしーてっぷさん柴犬のお顔さんちくわ君さんCOちむさん…ぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 シメジ 片栗粉 ズッキーニ ミニトマト 鶏もも肉 バター 酒

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