キハダマグロの佃煮でツナメルト

Name: キハダマグロの佃煮でツナメルト
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 6枚切り食パン 2枚; ホットオイル 適量; マヨネーズ 適量; モッツァレラ･チーズ 70g程度; キハダマグロの血合いと羅臼昆布のピリ辛佃煮 適量; ＜羅臼昆布も含む 適量

Aranjuez5 @Aranjuez

ぼくはツナメルトを結構作っているんだけど、今回はキハダマグロの血合いと羅臼昆布のピリ辛佃煮をモッツァレラ･チーズで。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わり種のツナメルトだけれど、先日作ったキハダマグロの血合いと羅臼昆布のピリ辛佃煮を使って、たっぷりのモッツァレラ･チーズと合わせてみたよ。なかなか食べ応えがあるね。

キハダマグロの佃煮でツナメルト

Aranjuez5 @Aranjuez

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材料

1人分

6枚切り食パン 2枚
ホットオイル適量
マヨネーズ適量
モッツァレラ･チーズ 70g程度
キハダマグロの血合いと羅臼昆布のピリ辛佃煮適量
＜羅臼昆布も含む適量

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作り方

1

食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。
2

モッツァレラ･チーズ7mm厚程度に切っておく。
3

食パンにモッツァレラ･チーズを配置。
4

1枚目の食パンに、チーズの上に佃煮を配置。
5

温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。2枚目もセット。
6

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。

コツ・ポイント

具材が多いので8枚切り食パンの方が向いているけれど、力業で6枚切りで切り抜けた。

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Aranjuez5 @Aranjuez

2019/11/25 03:43に公開

調理器具は主にホットサンド･メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス（おつまみ）になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の１つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。

このレシピのキーワード

佃煮まぐろモッツァレッラ・チーズチーズコンブ食パン

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