さくさくしっとり♡簡単チョコマフィン♪

冷蔵庫レスキュー隊's cooksnap of when they made さくさくしっとり♡簡単チョコマフィン♪.
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an28na
an28na @cook_40123859

バターさえ常温に置いておけば、ささっと作れます( ˆ ˆ )
表面さくさく中しっとり、板チョコが食感のアクセントです♪
このレシピの生い立ち
もともとよく作っていたパウンドケーキのレシピを自分流に少しずつ変えていき、このレシピにたどり着きました( ˆ ˆ )

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材料

マフィンカップ4個分
  1. 無塩バター(常温で柔らかくしておく) 80g
  2. 砂糖(粉糖がオススメ) 80g
  3. ○小麦粉 90g
  4. ○ココアパウダー 10g
  5. ○ベーキングパウダー 小さじ1
  6. たまご 2個
  7. 板チョコ(好きな味) 1枚半

作り方

  1. 1

    ボウルでバターをペースト状にし、砂糖を何回かに分けて加えてすり混ぜる。(ゴムベラ)

  2. 2

    そこに溶いた卵を4回くらいに分けて加える。その都度よく混ぜる。
    (泡立て器)

  3. 3

    ○を振るったものを、5回くらいに分けて加え、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる。

  4. 4

    しっかりと混ざったら、
    マフィンカップの7割くらいのところまで入れる。

  5. 5

    この時の入れ方(チョコレート感をアップしたい場合)
    生地を1cm入れたところでチョコを入れ、さらに1cm入れたところで

  6. 6

    またチョコを入れる。という風に層にしながら生地を入れていく。
    一番上にも乗せるとおいしそうにみえます( ˆ ˆ )

  7. 7

    170度に温めておいたオーブンで32分やく。やきはじめから20分経過したところで、アルミホイルをふわっとかけておく。

  8. 8

    焼けたら10分ほどオーブンに置いておき、10分経過したら取り出す。
    完成♪♪

コツ・ポイント

砂糖は(粉糖、きび砂糖)がオススメです♪
ココアパウダーを抹茶に変えると抹茶マフィンに♡
マフィン型は大きめのもので4個分なので、
小さめのものならたくさん出来て配るようにもぴったりです( ˆ ˆ )♪

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レシピ作者

an28na
an28na @cook_40123859
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料理もお菓子作りも大好きなので、たくさんのオリジナルレシピを作れたら嬉しいです！！
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