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菜の花肉団子
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菜の花肉団子-レシピのメイン写真

菜の花肉団子

nahokoda
nahokoda @cook_40171370

蒸して作る肉団子です。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
子供が好きなひき肉とコーンの組み合わせです。

蒸して作る肉団子です。お弁当のおかずにも。
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nahokoda
nahokoda @cook_40171370

蒸して作る肉団子です。お弁当のおかずにも。
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200g
  • 卵 1/2個
  • しょうが(みじん切り) ひとかけ
  • 長ネギ(みじん切り) 3cmぐらい
  • コーン缶(ホール) 大1缶
  • 片栗粉 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに豚ひき肉、卵、しょうが、長ネギ、★の調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜる

  2. 2

    コーンは水気を切り、片栗粉大さじ2をまぶしておく。

  3. 3

    1.をお好きな大きさ(12~16等分)し、丸めて団子を作る

  4. 4

    3.の肉団子の回りに、コーンを握って押さえつける感じでつける。

  5. 5

    できた肉団子を耐熱皿に並べ、蒸気のあがった蒸し器に入れ8~10分強火で蒸す。

  6. 6

    蒸し器がない場合は鍋にどんぶりを逆さまにし、浸るぐらいの水を入れて、その上に肉団子の皿をのせると蒸すことができます

コツ・ポイント

コーンはとれないようにギュッと押さえつけてつけるときれいにできます。

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nahokoda
nahokoda @cook_40171370
2018/06/09 04:38に公開
現在働きながら、7歳と14歳、食べ盛りの男子の子育てをしています。料理は昔から大好きですが、忙しさの余りついつい手抜きになりがち…。普段から家にある食材で手早く簡単においしく作れるメニューをモットーにしています。手抜きに見えなければさらにうれしいです。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 コーン缶 豚ひき肉 卵 酒 しょうが 長ネギ

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