昔懐かしい☆ナポリタンスパゲッティ
トマト缶は使わないナポリタン
このレシピの生い立ち
料理上手な叔母さんから教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ薄切り、ピーマン細切り、ウィンナー斜め薄切りです。湯むきしたトマトを角切りにカットしたもの。
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- 2
パスタの麺は5分茹でます。
茹でザルにこして水気を切る。固まらないようにオリーブオイルを回し入れて箸でほぐしておく。 -
- 3
パスタを茹でる間に、沸騰させた鍋にトマトをいれて皮がむけてきたら冷水に少し冷めたらヘタ切って角切りに。
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- 4
熱したフライパンにバターを入れ、切った野菜を入れて中火で炒める。炒まったら塩胡椒少々。
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- 5
④に切ったトマト、コンソメの素、ケチャップを入れて混ぜて30秒軽く弱めの中火で煮ます。
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- 6
⑤にパスタをいれてまた塩胡椒少々入れ、2分よ〜く弱めの中火で混ぜます！
火が強すぎるとカラカラパスタになるので。 -
- 7
はい完成！
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コツ・ポイント
トマトの色が薄すいと、薄味になります。少し濃い色のトマト大きめなら2個でもいいです。
茹で時間は短めに5分、炒める2分を守ると美味しい♪
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