夏の副菜♡茄子乗せ冷奴

Name: 夏の副菜♡茄子乗せ冷奴
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 3パック入りの小さい絹ごし豆腐 1パック(150g); 小さめの茄子 1/3本; 生姜(チューブ) 2、3センチ; めんつゆ(3倍濃縮) 適量

離乳食で余った豆腐は簡単すぎる冷奴に♡
このレシピの生い立ち
前日のピザに乗せきれなかった茄子の余りと離乳食で残るたった1パックのちっこい豆腐。茄子の煮浸しが好きで、冷奴もめんつゆで食べるから一緒にしてみました♡

材料

1人分

めんつゆは多目が好き。食べ終わって残った生姜めんつゆは、からしとタレとお酢を混ぜた納豆にかけるとこれまたさっぱり。

ｰHAKUｰ @cook_40215094

2016/07/15 06:03に公開

2児の男の子のママ。料理よりもお菓子を作るのが好き。フェイクスイーツも作ったり。子育てしながら作れる簡単なものを研究中♡因みに甘党であり大食い寄りです(๑´ڡ`๑)気が向くと編集し直したりしてるので悪しからず。

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