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いちごの白和え
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いちごの白和え-レシピのメイン写真

いちごの白和え

rumi子のレシピ
rumi子のレシピ @cook_40129932

いちごをおかずとして食べるちょっと変わった一品。酢を効かせた豆腐の和え衣が甘酸っぱいいちごと意外なほど良く合ってびっくり
このレシピの生い立ち
白和えの和え衣でいちごを食べたら、美味しかった。

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rumi子のレシピ @cook_40129932

いちごをおかずとして食べるちょっと変わった一品。酢を効かせた豆腐の和え衣が甘酸っぱいいちごと意外なほど良く合ってびっくり
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白和えの和え衣でいちごを食べたら、美味しかった。

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材料

2人分
  1. いちご 5~6個
  2. 絹ごし豆腐 100g
  3. A砂糖・しょうゆ・酢・ごま油 各小さじ1
  4. すりごま(白) 少々
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作り方

  1. 1

    いちごはヘタを取り、大きかったら半分以上に切る。

    • いちごの白和え作り方1写真
  2. 2

    豆腐はしっかり水切りし、ほぐしてボウルに入れる。

    • いちごの白和え作り方2写真
  3. 3

    (2)にAを加えて泡立て器でよく混ぜる。

    • いちごの白和え作り方3写真
  4. 4

    いちごを器に盛り、(3)をかけてすりごまを振る。

    • いちごの白和え作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐はキッチンペーパーに包んで、軽く重石をし20分ほど置いて水をきります。

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rumi子のレシピ
rumi子のレシピ @cook_40129932
2018/02/12 11:34に公開
お料理大好きなおばさんです。毎日のごはん日記と出来事の記録のブログも始めました。よろしかったらどうぞ♪https://ameblo.jp/soramama0913
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