簡単ミニオレンジチョコタルト！
りゆーた @cook_40276747
焼くタイプのチョコタルトです！
少し甘めなので甘党の人にはおすすめ！
写真では左上になります
このレシピの生い立ち
ミニチョコタルトのアソートの1つです！
写真にもあるようにその他2種レシピがあるので、是非見てください！
簡単ミニオレンジチョコタルト！
焼くタイプのチョコタルトです！
少し甘めなので甘党の人にはおすすめ！
写真では左上になります
このレシピの生い立ち
ミニチョコタルトのアソートの1つです！
写真にもあるようにその他2種レシピがあるので、是非見てください！
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームと牛乳を耐熱容器に入れて30秒×2回温める
- 2
その間にチョコを細かくしてボールに入れておく
- 3
チョコの入ったボールに1を加えて混ぜる
- 4
混ざりきったところに溶き卵を加え、さらに混ぜる
- 5
もったりとしてきたら刻んだオレンジピールを加え軽く混ぜる
・この時少量オレンジピールを残しておく
- 6
タルトに出来たガナッシュを流し込んで、170℃17分くらい焼く
・様子を見て焼き時間を調節
- 7
焼けたら網の上にのせて冷ます
- 8
よく冷えたら、オレンジのチョコペンで表面を薄くコーティングして冷やす
・チョコペンは全部使わず残す
- 9
この間にコーティング用チョコを湯煎し、残したチョコペンでクッキングシートに飾り用のチョコを作っておく
- 10
冷えたら9で更に表面をコーティングして冷やす
- 11
最後に仕上げで、はちみつオレンジを表面に薄く塗り刻んだオレンジピールとチョコを飾ったら完成
コツ・ポイント
・チョコで表面をコーティングして食感を出す
・オレンジピールとはちみつオレンジで甘さとオレンジの香りをプラス
・オレンジピール、はちみつオレンジもクッキートルテと一緒にカルディーで購入出来ます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20124623
