簡単カルボナーラマカロニ♡
お弁当にも♡具材をどんどん入れていくだけ♡
卵に粉チーズなどを混ぜておく必要もなし♡
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作る♪ヽ(´▽｀)/て気分で帰宅したら、まさかのスパゲッティが在庫切れ。マカロニがあったので、マカロニで作ってみたら、意外にもお弁当にも回せて、便利で美味しかったのです(*^^*)
簡単カルボナーラマカロニ♡
お弁当にも♡具材をどんどん入れていくだけ♡
卵に粉チーズなどを混ぜておく必要もなし♡
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作る♪ヽ(´▽｀)/て気分で帰宅したら、まさかのスパゲッティが在庫切れ。マカロニがあったので、マカロニで作ってみたら、意外にもお弁当にも回せて、便利で美味しかったのです(*^^*)
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- 1
材料をカットする。
玉ねぎは薄切り、エリンギは一口サイズ、ベーコンはお好みの厚さ、小松菜又はほうれん草はざく切り。 -
- 2
にんにくは、お好みで、薄切り又は、みじん切りに。みじん切りの方が早く香りも焼きも入ります。めんどくさい時は、薄切りで♡
- 3
卵は殻を割って溶き、常温に慣れさせておきます。そのほうが、最後に具材と絡まりやすいです♡
- 4
小鍋にお水をたっぷり入れて沸かします。具材炒めと平行して用意します。マカロニは、ゆで時間より１分少なくゆでます！
- 5
フライパンを熱して、オリーブオイルを入れ、にんにくを入れ、香ばしい香りがでたら、他の具材を入れます。
-
- 6
具材に火が通ったら、茹でたマカロニを入れ塩コショウ。溶けるチーズと粉チーズを振りかけ、溶いた玉子を入れます。
-
- 7
溶いた玉子を入れたら、すぐ火を止め、余熱で具材と絡めます！生卵でも食べられる賞味期限内のもののが良いと思います♡
-
- 8
お好みで、さらに塩コショウ♡
お皿に盛り付けます♡ -
コツ・ポイント
マカロニは茹ですぎを防ぐために、必ず、ゆで時間の１分早めで茹であげること♡溶けるチーズは固まりやすいので、手際よく♡
つくれぽ
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