作り方
- 1
沸騰したお湯に豆腐を手でほぐしながら入れる。豆腐が浮いて来たらざるにあげ、厚めのキッチンペーパーで水分を取る
- 2
ほうれん草は沸騰したお湯に30秒ほど入れ水にさらして、最後は絞っておく。適当な大きさに切る
- 3
適当な大きさに切った人参、しめじ、こんにゃくとAを一緒に鍋に入れて煮る
沸騰して弱火10分くらい - 4
すり鉢に1)とBを入れ混ぜる
いい感じになったら水気を切った2)3)を加えさらに混ぜる - 5
完成♡
コツ・ポイント
ねりごまを使ってしまいましたが、せっかくのすり鉢なのでごまを擦りまくってねりごまレベルにするのもありかも...♡
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