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簡単☆パプリカ親子丼
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簡単☆パプリカ親子丼-レシピのメイン写真

簡単☆パプリカ親子丼

サンユン
サンユン @cook_40063805

パプリカとピーマンが入ったカラフルな親子丼です
このレシピの生い立ち
ピーマンとパプリカが大好きな娘のためにひらめいたご飯です

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サンユン
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パプリカとピーマンが入ったカラフルな親子丼です
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材料

2人分
  1. 鶏肉 150グラム
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ピーマン 2個
  4. パプリカ 1/2個
  5. 卵 2個
  6. だしの素 適量
  7. めんつゆ 適量
  8. 揚げ玉 お好みで
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作り方

  1. 1

    パプリカ、ピーマン、玉ねぎは薄切りにする。鶏肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お鍋に水、だしの素、鶏肉、玉ねぎを入れ火をかける。

  3. 3

    沸騰したら、灰汁をとる

  4. 4

    パプリカ、ピーマン、めんつゆを入れて軽く煮込む

  5. 5

    味を整えたら溶き卵を入れる

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり火を通したいので、鶏肉と同じタイミングで入れました。

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サンユン
サンユン @cook_40063805
2018/02/12 02:46に公開
育児のかたわら、短時間に作れる料理を日々考案中です。家事も育児も心に余裕を!笑顔を忘れずに(^ー^)
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