チャーハン

Name: チャーハン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 160g; 白ねぎ 10g; ハム 8g; 干ししいたけ 1.5g; たけのこ 15g; ごま油 3g; 油 3g; 卵 15g; ずわいがに(缶) 10g; グリンピース(缶) 10g; 砂糖 0.5g; 食塩 1g; 酒 7.5g; 濃口しょうゆ 1g; 白こしょう 少々

福岡県 @cook_40055734

具だくさんのチャーハンです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

チャーハン

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材料

1人分

米 160g
白ねぎ 10g
ハム 8g
干ししいたけ 1.5g
たけのこ 15g
ごま油 3g
油 3g
卵 15g
ずわいがに(缶) 10g
グリンピース(缶) 10g
A
砂糖 0.5g
食塩 1g
酒 7.5g
濃口しょうゆ 1g
白こしょう少々

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作り方

1

米を炊く。
2

白ねぎは荒みじんにし、ハム、戻したしいたけ、たけのこは1cm角に切る。
3

少量のごま油を入れて2をさっと炒め、皿に取り出す。
4

熱したフライパンに油を入れ炒り卵を作る。
5

3で使用したごま油の残りを入れて、1、3とずわいがにを混ぜ切るよう炒める。
6

Aで調味し、炒り卵とグリンピースを飾る。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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2019/09/06 10:12に公開

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