フライパンにオリーブオイルを入れ切ったＡを並べ火にかけて、焼く。

カジキマグロは日本酒に10分漬け、キッチンペーパーで水分を取る。

備え付けのスパイスを両面ふる。

そのままのフライパンにオリーブオイルを入れカジキマグロを両面焼く。

盛り付けて、レモンの薄切りをのせて出来上がり。