冷蔵庫に余っている浅漬けの素が、深みを出してくれる、ホッコリするカボチャの煮物。
このレシピの生い立ち
かわいいサイズのカボチャをたくさんいただいたので、とりあえず煮物にしてみました。
いつもは塩麹を使って作るのですが、切らしていたので、冷蔵庫にあった、浅漬けの素で代用したところ、味に深みが出た気がします。