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サバのおろしポン酢ソテー
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サバのおろしポン酢ソテー-レシピのメイン写真

サバのおろしポン酢ソテー

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

簡単なのにすごく美味しいです(*´꒳`*)♬
このレシピの生い立ち
晩御飯に作りました。

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サバのおろしポン酢ソテー

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

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材料

4人分
  • 鯖 4切れ
  • 大根 10cm
  • 大葉 5枚
  • 小麦粉 大4
  • ポン酢 適量
  • オリーブオイル 大1
  • 臭み取り
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鯖は 斜めに3本切り込み模様を入れて塩を少々振っておきます。大根はすりおろしておきます。大葉は千切りにします。

  2. 2

    鯖から水分が出るので キッチンペーパーで拭き取り 小麦粉を両面まぶしておきます。

  3. 3

    フライパンを熱しオリーブオイルをひき 皮目から焼いて フタをします。

  4. 4

    表面が白っぽくなったらフタを外し反対側も焼きます。

  5. 5

    皿に鯖を盛り付け大根おろし、大葉を添えて ポン酢をお好み量かけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

大根おろしはたくさんあった方が 魚の臭みを感じないので 大根おろしの量は お好みで増やして下さい。つばす、鰆でも試して下さいね〜♬

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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
2018/04/18 22:25に公開
薬膳インストラクター腸活アドバイザー食育アドバイザー発酵食品ソムリエ簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね!ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω`●)
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このレシピのキーワード

サバ 大根 大葉 小麦粉

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