にんにくをスライス、しいたけを６等分、ミニトマトを半分にカットする。

鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかける。香りがしたら、しいたけを加えて炒める。塩、ブラックペッパーで味を調える。

ピザ生地にトマトソースをぬり、乾しいたけ（粉末）をかける。チーズをのせ、チーズが溶けるまでオーブン等で焼く。

ピザをカットし、②とミニトマト、ルッコラを盛り付ける。お好みで分量外のオリーブ油とブラックペッパーをかける。