アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは縦半分に切って、種を出します。
スライサーを使ってなるべく長く麺のようにつきます。 -
- 2
氷を適宜入れて冷やしておきます。
冷蔵庫で冷しておいてもイイですね。 -
- 3
フライパンに油をひかずに、豚ひき肉を入れ、強火にかけます。
ひたすら混ぜます。
豚肉から出る脂が透明になるまでひたすら～ -
- 4
脂が透明になるまで炒めることで豚のくさみが消えます。
- 5
しょうがみじん切り、豆板醤、赤味噌、酒、みりん、砂糖を加えます。
肉味噌がテリテリになるまで炒めたら肉味噌の出来上がり -
- 6
キュウリはよく水分を切ります。
お皿にてんこ盛りに盛り、肉味噌たっぷり乗せて出来上がり♪ - 7
食べる時は、よくまぜて食べてみてね♪
コツ・ポイント
豚ひき肉は油をひかずにひたすら炒めます！
脂が透明になるまでひたすら炒めます！
豆板醤はお好みで増やしたり、子どもさんがみえたらなしでもOKです。
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