黄桃を一口サイズに切る。

全ての材料を保存袋に入れ、口をして冷凍庫へ入れる。

1時間おきに取り出し、袋の上からもむようにしてほぐし、再び冷凍庫へ。3回ほどする。

4時間以上おいて凍ったら、袋から器へ取り出す。