【生クリーム作り】
チョコクリームの材料はこんな感じ。

ボウルにチョコホイップ・グラニュー糖を入れて、氷を入れたボウルを下に置き、冷やしながらしっかり泡立てます。

目安：弱で５分、中で2分、強で１分、合計約８分。

しっかり硬めの生クリームにし、冷蔵庫で冷やしておきます。

【生地作り】
生地の材料はこんな感じ。
※卵は常温にもどしておく。
※バターはレンジ600W30秒で溶かす。

卵は卵黄と卵白に分けます。

卵黄に、ＨＭ・牛乳・バター・シナモンを入れて混ぜておきます。

卵白は、グラニュー糖を入れて、泡立て器でメレンゲ状にします。
（目安）弱で５分。
※オーブン170℃で予熱しておきます。

（目安）中で３分。だんだんもったりしてきます。

（目安）強で３分。
だいぶふくらんで量が増え、泡立て器の跡が残るくらいになります。

（目安）中で10秒、弱で10秒、きめをととのえます。泡立て器を持ち上げると角が立つくらいだとＯＫ！

⑧の卵黄の生地に、1/3のメレンゲを入れて、泡立て器でグルグル混ぜます。ここでムラなくしっかりめに混ぜ合せ・・・。

残りのメレンゲを入れたあとは、ゴムベラで静かに優しく、切るようにまぜます。ふくらんだメレンゲが出来る限り縮まないように。

クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れ、５～６回少し持ち上げて下にトントンと落とし空気をぬく（気泡が消えます）

170℃で予熱したオーブンの下段で11分。竹串をさして生地がついてこなければＯＫ！焼けていなければ１分づつ追加し調整。

表面が乾いて硬くならないようにラップをかけて粗熱をとります。

【トッピング準備】
桃・茶・白、３種のデコペンを使用（お好みで）。
40～50℃の湯せんで溶かしてやわらかくします。

クッキングシートにハートをかき、冷蔵庫で冷し固めます。
※ハートの大きさを変えるとトッピングした時に可愛いよ。

中央にチョコクリームをのせます。

生地の端と端がくっつくことを確認します。この時点で、チョコクリームがあふれるようであればスプーンでとって調整します。

クリームを包み込むように、クッキングシートごと一気に巻いきます。きつめにしっかりと巻くと仕上がりがきれいに！

両端のシートも折って包みます。

同じ様にもう１本作り、冷蔵庫で１時間ねかせます。

１時間後、クッキングシートをはずすと、生地がしっとりとして、形もなじみました。

お好みの幅で切ります。

固まったハートのチョコをトッピング。

一口サイズのかわいいバレンタインロールケーキの出来上がり～♪

【アレンジ:1】
クリスマス★デコロールケーキ

レシピID : 19990387

【アレンジ:2】
お正月★デコロールケーキ

レシピID : 20007400

【アレンジ:3】
お誕生日★小倉抹茶ロールケーキ

レシピID : 20066823