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サクサクホロホロスコーン
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サクサクホロホロスコーン-レシピのメイン写真

サクサクホロホロスコーン

yushamaico
yushamaico @cook_40143627

パンみたいにしたくない!自分用覚書
●はるかさんつくレポ感謝!私の写真より何倍も美味しそうなので皆様そちらを見て!^^
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とにかくサクホロこだわりました

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材料

5㎝×5㎝が6個
  • 薄力粉(できれば冷やしておく) 65g
  • 強力粉(できれば冷やしておく) 65g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 砂糖 30g
  • バター 50g
  • 卵黄 1個
  • 牛乳 40cc
  • レモン汁 少し
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作り方

  1. 1

    粉、ベーキングパウダー、砂糖をあわせてふるいにかける

    • サクサクホロホロスコーン作り方1写真
  2. 2

    バターをみじん切りにして(1)にin。米粒くらいになるまで手で粉にすりこむ
    バターを溶かさないように手早く!

    • サクサクホロホロスコーン作り方2写真
  3. 3

    別容器に卵黄、牛乳、レモン汁をまぜる

  4. 4

    (3)を(2)へin。菜箸5本で4回ぐるぐるまぜる

    • サクサクホロホロスコーン作り方4写真
  5. 5

    打ち粉をした台へ。3㎝ほどにのばして型抜or包丁でカット
    早く焼きにいきたいので折りたたみません!

  6. 6

    トースターで焼き色がつくまで(10~13分ほど)焼く
    (焦げそうならアルミホイルをのせる)

コツ・ポイント

・トースターに入れるまで20分以内で
・全ての材料を冷やしておく
・こねない、ねらない
・バター溶かさないように

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yushamaico
yushamaico @cook_40143627
2016/07/14 03:47に公開

このレシピのキーワード

スコーン バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵黄

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