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蜂蜜いっぱいのスイートポテト
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蜂蜜いっぱいのスイートポテト-レシピのメイン写真

蜂蜜いっぱいのスイートポテト

さざえさんの家
さざえさんの家 @cook_40140533

砂糖控え目、蜂蜜いっぱいの優しい味のスイートポテトです。
このレシピの生い立ち
さつま芋を茹で焦がしてしまい、中身をくりぬき簡単スイートポテトに、ホクホクしっとりな仕上がりに出来上がりました

砂糖控え目、蜂蜜いっぱいの優しい味のスイートポテトです。
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さざえさんの家
さざえさんの家 @cook_40140533

砂糖控え目、蜂蜜いっぱいの優しい味のスイートポテトです。
このレシピの生い立ち
さつま芋を茹で焦がしてしまい、中身をくりぬき簡単スイートポテトに、ホクホクしっとりな仕上がりに出来上がりました

砂糖控え目、蜂蜜いっぱいの優しい味のスイートポテトです。
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材料

9個分
  1. さつま芋皮つき 600g
  2. 卵 2個
  3. バター 30g
  4. フレッシュ 2個
  5. 蜂蜜 大匙3～4
  6. 砂糖 3g
  7. 牛乳 40cc～50
  8. ひまわりの種 少々
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作り方

  1. 1

    さつま芋を5㎝に切り茹でる、熱いうちに皮をむき潰します。
    蒸しても、圧力鍋でもよいですが、ヨシノの真空鍋を使ってます

  2. 2

    1に卵以外の材料を入れ、よく潰します

  3. 3

    2を600Wレンジに4分、さらに潰し、溶き卵を1個半入れて混ぜ、もう一度レンジで2分、良く混ぜる

  4. 4

    なめらかな固さに残りの牛乳で調節する

  5. 5

    形を整え溶き卵を塗り、オーブン180度25分200度5分焼く

    • 蜂蜜いっぱいのスイートポテト作り方5写真

コツ・ポイント

さつま芋は大きめに切り、ホクホクに茹でてよく水切りをします。裏漉しをしないので、よく潰し混ぜます

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さざえさんの家
さざえさんの家 @cook_40140533
2017/12/18 11:51に公開
お料理大好きな田舎のおかんです畑が広いので、色々工夫した料理づくりにがんばってます。
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